Первые в профессии

29 ноября ребята из Ужурской школы №2 побывали на экскурсии на Молочном заводе сельскохозяйственного предприятия «Искра». Были соблюдены все меры безопасности, ведь участникам экскурсии была выдана специальная одежда пищевого производства.

Ребятам показали, где обычное молоко превращается во вкусные и полезные продукты: йогурт, творог, кефир. Они прошли несколько цехов и увидели, как наполняют пакеты йогуртом. Узнали, что после того как сыр был приготовлен, он хранится в камере созревания в течение нескольких недель или даже месяцев. Уход за сыром во время созревания заключается в обеспечении требуемых температурно-влажностных и воздухообменных условий.